편법 또는 꼼수라고 생각되지만 유용한 듯 하여 공유해요 가상의 학생(저의 경우는 개인계정)을 클래스룸에 초대해두고 학생들에게 더이상 과제 제출이나 수정을 받고 싶지 않을 때 실제 학생들은 과제 부여를 체크해제하고 가상의 학생에게만 과제 부여를 남겨둡니다 그러면 실제 학생들에게 더이상 과제가 보이지 않고, 가상의 학생과 교사 계정에게만 과제가 보이게 됩니다

필요한 경우 다시 해당 과제에서 전체학생에게 과제 부여되도록 체크하면 처음 과제를 부여했던 때처럼 구글 드라이브에 있는 문서 파일과 잘 연동이 되더라구요 유용하게 활용하고 있습니다!